I april flyttar Bastard Burgers in på Stortorget i centrala Östersund. Konceptet erbjuder streetfood med inspiration från New York – med lokala råvaror från Norrland. Detta blir kedjans hittills största restaurang.
Bastard Burgers öppnade sin första restaurang i Luleå för lite mer än ett år sedan. I och med etableringen i Östersund slår de upp portarna för sin sjunde restaurang. Grundidén är att servera högkvalitativa hamburgare gjorda på lokala råvaror med inspiration från New York.
Hyllade av bloggare och kritiker
Ett koncept som uppskattats av både kritiker, matälskare och restaurangbranschen. De har blivit hyllade av matbloggare och hamburgerkritiker över hela Sverige och var bland annat finalister i utnämningen om årets varumärke i Luleå. Bolaget har i dag cirka 60 anställda.
– Det känns väldigt bra att kunna erbjuda Bastard Burgers lokaler i centrala Östersund. Det blir en ny mötesplats, vilket ligger helt i linje med vår strategi om stadsutveckling. Nu ser vi fram emot öppning i början av april 2018, säger Sandrina Zetterström, affärsutvecklare Diös.
Största restaurangen hittills
För kedjan är detta den hittills största satsningen.
– Vi är väldigt glada och laddade inför vår öppning i Östersund. Det är vår största satsning i en lokal som vi alla direkt kände att vi kan göra något riktigt roligt med. Vi hoppas och tror att vi blir ett välkommet och passande tillskott i Östersund, säger Simon Wanler, grundare och vd, Bastard Burgers.
Fastighetsägaren Diös påbörjar utveckling av lokalen i början av januari 2018.
